«Атриум» на этой неделе: вкусно, занимательно и очень вкусно

«Гаити, Гаити… Не были мы ни в какой Гаити! Нас и здесь неплохо кормят», – говорил упитанный котик в известном советском мультфильме. И сосиской на вилочке заразительно так помахивал. Еда – вот подлинная основа первых воспоминаний! Бабушкины пирожки, мамины отбивные, тетина утка в яблоках! (Слюнки уже готовятся выйти на митинг.). Короче говоря, звезды сложились в пасьянс, солнце движется к затмению, а на Живой сцене «Атриума» – неделя кулинарии.

19-00 13/03/2015 Туристический клуб: гастрономические путешествия с агентством «Клуб путешественников Крыма» Сегодняшняя встреча будет посвящена очередной галактике туристического небосклона. Гастрономические путешествия – это уже звучит вкусно. Что только не предлагает уставшая фантазия ­– неосвоенное пространство кулинарных причуд позволяет при наличии соответствующих финансов размахнуться от фуагра и жареных лягушачьих лапок до ласточкиных гнезд и рыбы фугу. Впрочем, в современных обстоятельствах вряд ли удастся выбраться в столь гедонистическую поездку, скажем, в Швейцарию или Францию. Однако гурманам отчаиваться не стоит ­ – есть и поблизости от нас интереснейшие места. Итак, официальная тема вечера – «Гастрономические Путешествия. Гурмэ-туры в Грузию». Цитирую пресс-релиз: «Встречая гостей, грузины говорят — мы взвешиваем каждого гостя в начале и конце путешествия: если гость не набрал 3 кг, значит, плохо погостил – и домой мы его не отпустим, пока не поправится! Разумеется, это шутка, но солнечная земля Грузии и в самом деле славится не только своими величественными горами и плодородными долинами. Грузинское гостеприимство, «винные реки», неподражаемая кухня – эти признаки подлинно кавказской культуры прочно вошли в национальную легенду … Каждый регион Грузии (как и каждый отдельно взятый город), будучи уникальным в эстетическом и историческом смысле, способен удивить Вас радугой вкусов и многоцветьем нюансов». Задача первой части презентации (а это будет именно первая часть, мероприятие задумано многодневным): «обсудить палитру вариантов путешествия по Грузии именно с точки зрения познания этой самобытной кухни». 14-00 15/03/2015 Кулинарный клуб: Андрей Черепанов – шеф-повар сети Московских вегетарианских ресторанов «Джаганнат»Вегетарианцев в мире много. Возможно, мастер-классы по вегетарианской кулинарии не редкость где-нибудь в Москве или в Амстердаме… Возможно. Но в Севастополе подобная встреча – целое событие.Что знает Всемирная паутина об Андрее Черепанове:– Андрей неоднократно бывал в Индии, где обучался традиционной индийской вегетарианской кухне (в частности, проходил обучение ведической кулинарии в ашрамах Шри Чайтанья Сарасват Матха у Нитья Гопала). – Он прошел обучение тайской вегетарианской кухне у шеф-повара Мэй Кэйди – владелицы нескольких веганских кафе в Бангкоке, разработавшей свой уникальный авторский стиль приготовления классических тайских блюд без использования мяса и других невегетарианских продуктов. – Черепанов является постоянным участником фестиваля Ведалайф, где выступает в качестве эксперта по вегетарианству и йоге питания. И это не говоря уже о многочисленных съемках, участиях в ток-шоу, посвященных вегетарианству, и преподавательской деятельности. В ближайшее воскресенье все желающие смогут научиться готовить несколько ведических блюд (с последующей дегустацией), узнают о сходстве и различиях вегетарианской и ведической кухни, познакомятся с «йогой питания» да и просто приятно проведут время в компании единомышленников. Специально для информационного супермаркета «Атриум» Евгения «Джен» Баранова