По данным властей, в Севастополе организовано и функционирует 13 розничных рынков и около 150 площадок ярмарочной торговли. Фермерская продукция – одна из самых востребованных. Её качество и наличие необходимых документов проверяют специалисты Управления ветеринарии и Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя.
КСЕНИЯ КАЗАНДЖИЕВА, начальник Управления потребительского рынка Департамента с/х и потребительского рынка Севастополя: «В первую очередь проверяются документы организаторов ярмарок, у реализаторов – это подтверждение принадлежности формы собственности: будь то индивидуальный предприниматель, крестьянское (фермерское) хозяйство, то есть какому роду деятельности форма собственности принадлежит».
СВЕТЛАНА ШТУКАТУРОВА, государственный ветеринарный врач на ярмарке «Центральная»: «Все показатели должны быть в норме, и продукция выпускается в свободную регистрацию и предпринимателям выдаётся заключение. Каждый покупатель может такое заключение спросить, и он понимает, что продукция прошла экспертизу и продукция безопасна к употреблению».
Оценивают даже состояние холодильников, где хранится товар. Ветеринарная служба ежедневно проводит проверки и выдаёт заключения о соответствии продукции санитарным нормам.
СВЕТЛАНА ШТУКАТУРОВА, государственный ветеринарный врач на ярмарке «Центральная»: «С помощью прибора «Клевер 2М» – это анализатор молока, мы исследуем: жир, белок, плотность, сухой остаток и добавленную воду».
Покупая продукты в проверенных местах, вы не только поддерживаете местных производителей, но и заботитесь о своём здоровье, говорят специалисты.
КСЕНИЯ КАЗАНДЖИЕВА, начальник Управления потребительского рынка Департамента с/х и потребительского рынка Севастополя: «Мы настоятельно рекомендуем жителям и гостям города приобретать продукцию для того, чтобы быть уверенными в том, что она качественная на организованных местах, рынках и ярмарках. Не приобретать в стихийной торговле продукцию».
Все легальные ярмарки и рынки города внесены в реестр. Найти их адреса можно на сайте Департамента сельского хозяйства.
Елизавета Митрофанова, Дмитрий Лелеко, «Севинформбюро»
