Роскачество назвало лучшие органические вина России в 2025 году. Лидерами во всех категориях – белые, красные, розовые – стали напитки четырёх производителей Крыма: «Павел Швец», «Бельбек», AYA и Villa di Alma. Список самых-самых составлен в рамках проекта «Винный гид России».
Напитки оценивала комиссия из более 20 экспертов, включая австрийского специалиста Норберта Кленхарта. Они исследовали 36 образцов органического вина восьми торговых марок: севастопольских «Бельбек», «Павел Швец» и AYA, бахчисарайских Mangup и Villa di Alma, а также «Бюрнье» (Новороссийск), М2 (Московская область), «Темпельхоф» (Минеральные Воды).
Самую высокую оценку во всех рассматриваемых категориях органических вин получило белое сухое Riesling Oak от ТМ «Павел Швец». Оно имеет яркий золотой цвет с жёлтыми оттенками. Его глубокий аромат раскрывается слоями: к цедре и брызгам белого грейпфрута добавляются нагретые солнцем луговые травы, после чего можно узнать ароматы жёлтых цветов.
В тройку лучших белых вин, помимо указанного рислинга, вошли сухие «Ркацители Баррик» и «Оранж Бленд» от винодельни «Бельбек». Первое имеет соломенный цвет, аромат сладкого яблока, спелой алычи и груши, лёгкие тона подсушенной айвы. В послевкусии отражаются приятные ванильно-сливочные нотки. Второе обладает глубоким золотистым цветом. В аромате чувствуются ноты цитрусов, цукатов, варенья из абрикосов, каштанового мёда. В послевкусии – приятные ноты спелых фруктов.
В топ-3 красных органических вин – также сухие образцы севастопольских виноделов. Это Evolution pinot noir от проекта AYA, «Сира Резерв» и «Каберне Фран» от «Бельбека». В первом чувствуются вишня, малина, клюква, осенняя листва. В аромате второго заметны чёрная смородина, лесная вишня, ежевика, тёрн, черника, чёрный перец, лакрица и пряности. В третьем прослеживается запах чёрной и красной смородины, вишни, чернослива, черноплодной рябины, легкие малиновые тона и оттенки пряностей. Все три напитка имеют рубиновый цвет.
Лучшими розовыми органическими винами эксперты признали Purity in merlot и Purity in trinity от проекта AYA, а также «Розе» от «Бельбека». Первое отличают лёгкие персиковые отблески, сочный характер с ароматами спелой клубники, земляники, малины и цитрусовым оттенком грейпфрута. У второго образца можно заметить розовый цвет с малиновым оттенком, яркий аромат земляники и клубники, пенку малинового варенья. Третий же имеет бледно коралловый цвет с персиковым оттенком. В его аромате – белая смородина, крыжовник, клубника и фруктовые леденцы.
Тройку лучших органических игристых вин составили Pinot Noir Col Fondo и экстра-брют Pinot Noir от винодельни Villa di Alma, а также петнат Blush #1 от AYA. Первое обладает бледно-розовым цветом с лёгкой матовостью, ароматом засахаренных яблочных долек, красной смородины и фруктовых леденцов. Второе отличает бледно-опаловый цвет с золотыми искорками и мелким завораживающим перляжем. В аромате ощущаются малина, брусника, смородина, едва заметны нотки бисквитной крошки и сушёной айвы. Третье имеет нежно-коралловый цвет и лёгкую игру пузырьков, аромат черешни, малины, красного грейпфрута и чёрной смородины.
«В целом подавляющее большинство вин, получивших статус «органик», оказались достаточно высокого качества. Планку в 81 балл по 100-балльной шкале, достаточно высокую по меркам исследования, преодолели 35 из 36 исследованных вин. При этом повышенный стандарт Российской системы качества по органолептике установлен на уровне 78 баллов. Ниже этого стандарта оказалось только одно вино. Тем не менее и оно соответствовало ГОСТу», – резюмировали в Роскачестве.
