На прилавках севастопольских рынков – изобилие продуктов. По поручению губернатора их качество строго контролируют специалисты. Административный надзор за реализуемой продукцией обеспечивает Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка.
КСЕНИЯ КАЗАНДЖИЕВА, начальник управления потребительского рынка Департамента с/х и потребительского рынка Севастополя: «Мы на еженедельной основе проверяем у продавцов наличие заключительных документов ветеринарных заключений. Также мы проверяем санитарные книжки, пройденный санитарный минимум для того, чтобы покупатель был спокоен и уверен в том, что он покупает качественную продукцию».
По словам представителя Департамента, случаев торговли без документов не было, но полномочия закрыть точку у надзорных органов есть. Ежедневно продавцам выдаются разрешительные документы. Каждое утро санитарный врач проверяет товар и даёт заключение.
СВЕТЛАНА ШТУКАТУРОВА, ведущий ветеринарный врач ярмарки «Центральная» (рынок «Чайка»): «Вся продукция на рынке подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе, после чего выдаётся заключение о соответствии качества продукта, и продукция свободно поступает в реализацию. Каждый покупатель имеет право попросить такое заключение и убедиться в том, что продукция доброкачественная».
Главный барьер на пути некачественного товара – лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Там специалисты проверяют всю продукцию животного и растительного происхождения, реализуемую на рынке.
СВЕТЛАНА ШТУКАТУРОВА, ведущий ветеринарный врач ярмарки «Центральная» (рынок «Чайка»): «Мясо и птица обязательно осматриваются на наличие инфекционных и инвазионных заболеваний для того, чтобы исключить заболевания, общие для человека и животного. Каждая партия молочной продукции проверяется органолептически, а также физико-химическими исследованиями».
Лаборатории оснащены современным оборудованием. С его помощью специалисты легко выявляют фальсификат, например, подмену масла маргарином.
Власти призывают жителей и гостей города покупать продукцию только на организованных торговых точках, где гарантирован контроль. Так потребители могут быть уверены в своей безопасности.
Алина Жукова, Анатолий Паньков, «Севинформбюро»
