Севастопольский шеф-повар Петр Матвеев представил историческое блюдо на федеральном проекте «ПроЕДУ по России» в Москве.
Блюдо под названием «Соль-сисоль», которое подавалось в XIX веке в севастопольской гостинице «Кист», было воссоздано в современной интерпретации.
«Уверена, что такие инициативы помогут Севастополю занять достойное место на гастрономической карте России, привлекая ценителей аутентичной кухни и открывая новые грани нашего города», - отметила и.о. заместителя губернатора Севастополя Мария Литовко.
Напомним: Севастополь вошел в число 13 пилотных регионов программы, направленной на развитие гастротуризма и формирование гастрономического бренда регионов России.
Подписывайтесь на наш канал в MAX
