В мире, где время на вес золота, быстрое и вкусное блюдо — настоящая находка. Рецепт лепешек на кефире займет всего 15 минут, а результат порадует нежным вкусом и ароматом. Эти лепешки идеально подойдут как для утреннего чаепития, так и для легкого ужина, сообщает канал "Блогерство на пенсии".
Секреты быстро приготовленных лепешек
Лепешки на кефире не требуют долгого времени на подготовку и активные кулинарные усилия. Всё, что нужно сделать, — это смешать ингредиенты и обжарить на сковороде. Готовое тесто получается воздушным и легким благодаря кефиру и соде, которые отлично справляются с задачей. А мягкость и насыщенность добавляют творог и зеленый лук.
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 300 г (выбирайте на свой вкус)
- Мука — около 200 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 ч. ложка
- Масло растительное — для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление лепешек начинается с нарезки зеленого лука — мелкие кусочки лучше распределяются в тесте, придавая ему аппетитный аромат. Далее в глубокой миске смешиваются кефир, яйца и соль. Все ингредиенты взбиваются венчиком до однородной массы, после чего добавляется творог. Важный момент: творог можно размять вилкой, чтобы оставались небольшие крупинки, или использовать блендер для более однородной консистенции.
После этого потихоньку вводится мука вместе с содой, тщательно перемешивается до получения теста, похожего на густую сметану. Теперь можно переходить к жарке: на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются лепешки, которые жарятся под крышкой до золотистой корочки. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны без крышки.
Лепешки на завтрак: экономия времени и отличный вкус
Готовые лепешки лучше всего подавать горячими, слегка смазанными сливочным маслом. Они прекрасно дополнят ваш завтрак или станут вкусной закуской для неожиданных гостей. Скорость и простота приготовления сделают этот рецепт настоящей находкой для современного хозяина и хозяйки. Простой и быстрый способ порадовать себя и близких вкусным блюдом — разве это не то, что нужно в повседневной жизни?
