В общепитах Крыма наблюдается тренд на приготовление полуфабрикатов.
И началось это еще в 2024 году.
Наблюдением в эфире радио "Спутник в Крыму" поделилась ресторанный консультант и эксперт в области пищевой безопасности Мария Флоринская.
По ее словам, речь идет о домашней кухне, только не надо ничего готовить дома: "пришел, разогрел и стол уже накрыт".
"В Крыму и Севастополе есть множество заведений, который на Новый год даже готовили специальную корзину. Эту тему начали продвигать еще в прошлом году".
Как считает Флоринская, тенденция нашла отклик и среди крымчан, и среди туристов.
Подробнее – в видео.
