Климат бросает вызов виноделию в Крыму и открывает окна для экспериментов.
Виноделие в России, в том числе в Крыму, действительно переживает подъем, однако официальные сводки не всегда отражают истинное положение дел.
Ситуация разнится не только в сегментах отрасли, но и от года к году в условиях глобальных климатических перемен и требует комплексного научного подхода и новых решений для стабильного и эффективного развития предприятий.
Об этом в комментарии РИА Новости Крым рассказал основатель биодинамического винного хозяйства в Крыму, севастопольский винодел Павел Швец.
Почему виноделов сегодня так беспокоит глобальная климатическая перестройка – в нашем материале.
789
