Городские рестораторы восстановят исторические рецепты севастопольских блюд
В нашем городе стартовал гастрономический фестиваль «Севастопольские сезоны». Его участники воссоздадут местные исторические рецепты и представят получившиеся блюда своим гостям.
Организаторы обещают, что фестиваль соединит историю, культуру, кулинарию и локальные севастопольские производства.
«14 ресторанов-участников представят более 30 блюд севастопольской кухни. […] Проведут интересные мероприятия, гастроужины, мастер-классы, дегустации», - рассказала главный специалист Управления туризма Правительства Севастополя Любовь Гнатко.
По словам участников, повара изучали архивы и исторические свидетельства, чтобы предложить на фестивале самые интересные блюда.
Одним из таких станет Соль-Сисоль из камбалы в соусе. Часть блюд не готовили в Севастополе раньше, однако они вдохновлены историческим прошлым нашего города.
Планируется, что фестиваль «Севастопольские сезоны» будет проходить круглый год, однако меню будет меняться в зависимости от сезона.
