Сезон сбора ежевики в разгаре. Эта ягода в Севастополе растет всего на полутора гектарах, тогда как в целом под плодовые культуры используется больше трехсот. Аграрии выбрали ежевику за неприхотливость, устойчивость к болезням и обильный урожай. Анастасия Нестерова рассказала об особенностях выращивания и о том, где покупатели могут найти севастопольскую ягоду.
Читайте Вести Севастополь в MAX,Дзен,Вконтакте, Одноклассники,Telegram, Rutube
Сорт «Блэк Джем» ремонтантный. Это значит, что он дает два урожая за год. Первый — с июня по июль. И этот урожай мы видим c вами сейчас. Ягоды либо уже созрели, либо еще зреют. Второй начнется с августа и закончится где-то к середине осени. Вот будущие ягоды, пока еще в цветах.
По словам специалистов, по сравнению с малиной, ежевика устойчивее к болезням, но весенние заморозки могут погубить первый урожай. Чтобы защитить ягоду от перепада температур, поставили теплицу, а с внешней и внутренней стороны установили специальную сетку.
«Теневой сеткой закрывается, потому что температурный режим летом очень высокий. Ягода при высокой температуре не спеет, не зреет, пропадает. При высокой температуре нужно осуществлять полив три часа в день», — подчеркнул Иван Коваль, бригадир теплиц.Растение достаточно вовремя обрезать, поливать и подкармливать необходимыми микроэлементами. На этом предприятии используют биоудобрения, которые уже показали свою эффективность.
С одного ряда работники собирают около 20 килограммов ежевики всего за полчаса. Одна ягода может весить 20 граммов, при этом обычно она прячется в тени, но так как сорт «Блэк Джем» бесшипный достать её из середины куста не трудно.
Для сбора используют обычные ящики, в которые укладывают одноразовые контейнеры. В них помещается около пятисот граммов. Благодаря этому ежевика не мнется, хорошо переносит транспортировку и дольше хранится.
«Ящик взяли, поставили пинетки и пошли. Если там красные пятнышки попадаются такие вот, то не стоит, а если она вся черная и мягенькая, то она уже спелая», — рассказала Анжела Зубрилова, работник по уходу за ежевикой.Распространяют ягоду преимущественно в Севастополе и начали поставлять в Москву. В этом году здесь планируют собрать больше восьми тонн с половины гектара, это в два раза больше, чем в прошлом году, но тогда урожай пострадал от весенних заморозков. На второй половине гектара ежевика пока слишком молодая, ягоды на ней появятся к следующему году, а значит удвоится и урожай.
Анастасия Нестерова, Александр Дементьев, Ульяна Кайнарова. Вести Севастополь.
