Сельхозпредприятия города в текущем сезоне планируют собрать более 130 тонн клубники с площади 16 гектаров, чтобы обеспечить севастопольцев свежей локальной продукцией.
Сбор ягод продолжается на ферме «Сочная ягода», где за урожаем ухаживают с применением современных технологий: воду для полива очищают до состояния дистиллята, а в теплицах звучит микс из классической и электронной музыки.
«Экспериментальный сорт «Флорида Бьюти» показал себя замечательно: ягода в форме бордового сердца обладает пряно-яблочным ароматом. Мы продаем урожай только в Севастополе, чтобы обеспечить горожан вкусной ягодой, тем более что это является условием нашего грантового проекта», – отметила глава крестьянского фермерского хозяйства Татьяна Котова.
Сейчас на ферме завершилась первая волна плодоношения. Она дает достаточно мелкую ягоду, но даже сейчас рабочие собирают по 250 килограммов в день. С мая на предприятии собрали более 20 тонн ягод.
Чтобы к сентябрю получить новый крепкий урожай, агрономы срезают старую ботву, оставляя только точки роста. Поливают растения исключительно очищенной водой через «умный» растворный узел, который сам дозирует удобрения по заданной программе.
«Ученые доказали, что классическая музыка структурирует молекулу воды. Мы соединили классику с электроникой: это бодрит и работников, и растения, что сразу сказалось на качестве первого урожая», – рассказала управляющая фермой Анна Лапицкая.
Выращиванием ягодных культур в Севастополе сегодня занимаются шесть предприятий. Развитие отрасли активно поддерживается государством. Так, в 2025 году ферма «Сочная ягода» стала победителем конкурса «Агростартап» и получила грант в размере 3,2 млн рублей. Средства направили на покупку саженцев, системы обратного осмоса для очистки воды и автоматического приготовления питательных растворов.
Благодаря господдержке и внедрению новых агротехнологий аграрии региона ежегодно наращивают объемы производства, предлагая жителям города качественную и полезную продукцию местного производства.
