Виноградари Севастополя готовятся к массовому сбору урожая «винной ягоды»
На виноградниках города сейчас завершаются последние агротехнические работы и идет постоянный мониторинг качества ягоды. Уже совсем скоро начнется массовый сбор технических сортов винограда.
В этом сезоне 35 предприятий планируют собрать более 27 тысяч тонн винограда с площади 5,3 тысячи гектаров. Ожидается, что из него будет произведено и разлито более 28 миллионов бутылок готовой продукции.
В КФХ «Чоргун» в селе Родное перед началом уборки удаляют пасынковые грозди и проводят механическую культивацию междурядий. Такие работы позволяют направить питательные вещества на формирование основного урожая и снизить риски развития заболеваний. При этом за две недели до сбора виноград уже не обрабатывают химическими препаратами.
Особое внимание уделяется качеству ягоды. Специалисты контролируют содержание сахара, а затем проводят лабораторный анализ на кислотность, фенолы и антоцианы. Уже на следующей неделе в хозяйстве начнут собирать пино-нуар и пино-менье для производства розовых вин.
«Чоргун» — хозяйство с богатым опытом органического виноградарства. Сертификат на производство органической продукции предприятие имеет с 2018 года. Здесь выращивают пино-нуар, пино-блан, шардоне и пино-менье. В этом году планируют собрать более 90 тонн винограда с 26 гектаров.
Развитие таких хозяйств невозможно без системной государственной поддержки. С 2018 года «Чоргун» получил почти 24 миллиона рублей субсидий. Благодаря поддержке в целом по отрасли уже удалось заложить 260 гектаров новых виноградников, приобрести 36 единиц винодельческого оборудования и 5 единиц сельхозтехники, а также провести уходные работы на площади 2,4 тысячи гектаров.
В этом году на поддержку виноградарских и винодельческих предприятий Севастополя предусмотрено порядка 600 миллионов рублей из федерального бюджета. Уже выделено более 440 миллионов рублей.
Наша задача — создавать условия, при которых севастопольские виноградари смогут увеличивать площади посадок, повышать урожайность и качество продукции. Это напрямую влияет на развитие всей винодельческой отрасли региона и укрепляет позиции Севастополя как одного из ведущих винодельческих центров России.
Желаю нашим виноградарям успешной уборочной кампании и богатого урожая!
