Севастопольские сельскохозяйственные предприятия собрали более 18 тысяч тонн винограда с начала сезона и планируют до конца октября увеличить этот показатель до 27 тысяч тонн. В работах задействованы 35 аграрных предприятий региона.
«В текущем году на поддержку сельхозпредприятий направлено почти 600 миллионов рублей. Эти средства позволили заложить 260 гектаров новых виноградников, провести уходные работы на площади более двух тысяч гектаров и приобрести 61 единицу оборудования», – отметила начальник отдела виноградарства, пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Валерия Карнышева.
Одним из примеров эффективного использования средств является хозяйство Александра Плотникова. Предприятие специализируется на премиальном сегменте и производит вина из девяти сортов винограда, среди которых Шенен Блан и Каберне Фран. Винодельня находится всего в 50 метрах от виноградника, а производство рассчитано на 100 тысяч бутылок в год.
«Мы применяем органическое земледелие и используем ручной сбор в небольшие ящики, чтобы исключить окисление ягод и сохранить качество сока. Первое вино из урожая 2024 года мы начинаем продавать именно сейчас, в 2026 году, так как выдержка в дубовых бочках требует времени», – рассказал руководитель предприятия Александр Плотников.
С 2022 года хозяйство получило более 50 миллионов рублей господдержки на приобретение оборудования, уходные работы и закладку новых площадей виноградников. В этом году благодаря субсидированию приобретены новые емкости для винодельни. Сейчас на винограднике площадью 12 гектаров трудятся десять постоянных сотрудников и сезонные сборщики.
В планах хозяйства Александра Плотникова на весну 2027 года – заложить еще два с половиной гектара виноградника. Общая площадь посадок составит 14 гектаров, а на территории предприятия построят склад готовой продукции.
