Когда речь заходит о подготовке к праздничному торжеству, выбор блюд и салатов всегда становится ярким моментом. Классические рецепты больше не имеют монополии — современные трактовки знакомых блюд привносят свежие ноты и делают каждый праздник особенно запоминающимся. Ниже представлены несколько новых и интересных вариантов салатов, которые с лёгкостью станут украшением вашего стола, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".
Салат «Любовь»
Ингредиенты:
- 160 г отварного круглого риса
- 200 г варёной свеклы
- 150 г копчёной куриной грудки
- красный репчатый лук
- 3-4 ядра грецкого ореха
- 2-3 шт. чернослива без косточек
- заправка из майонеза и сметаны или йогурта
- соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление: Свеклу натереть на терке, курицу мелко нарезать. Чернослив нарезать небольшими кусочками, лук — кубиками, предварительно замочив его в уксусе на 15 минут. Грецкие орехи измельчить. Все ингредиенты смешать, добавить заправку, соль и перец по вкусу.
Сытный салат с рыбой
Ингредиенты:
- 4 варёных яйца
- 4 солёных огурца
- банки консервированной кукурузы
- маленькая луковица
- 1 банка горбуши или тунца
- 1 маленький красный болгарский перец
- 1 ст. ложка майонеза
- 4 ст. ложки натурального йогурта
- соль, перец по вкусу
Приготовление: Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками, как и огурцы и перец. Удалить жидкость из кукурузы и консервов, размять рыбу. Лук нарезать полукольцами. Смешать йогурт с майонезом, солью и перцем, затем добавить все ингредиенты и тщательно перемешать.
Салат «Хвастун»
Ингредиенты:
- 1 красный болгарский перец
- 2 небольших свежих огурца
- 250 г куриной ветчины
- 100 г твёрдого сыра
- 150 г отварных макарон в форме бантика
- 2 помидора среднего размера
- банки кукурузы
- пучок зелёного лука
- 3 ст. ложки натурального йогурта
- 1 ст. ложка майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление: Нарезать овощи и сыр кубиками. Смешать их с макаронами, добавить кукурузу, йогурт, майонез, приправить по вкусу и украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Эти оригинальные салаты не только порадуют своим вкусом, но и придадут вашему столу праздничный вид, подчеркивая индивидуальность вашего кулинарного подхода.
