Идеальные бутерброды для быстрого ужина
В поисках легкого и сытного блюда? Эти чудесные бутерброды с колбасой и картофелем, обжаренные на сковороде, не только порадуют вкусом, но и помогут сэкономить время на кухне. Легкость приготовления делает их идеальной закуской для уютного вечера или быстрой трапезы на работе.
Необходимые ингредиенты
- 8 кусочков белого хлеба
- 100 граммов полукопчёной колбасы
- 2 картофелины
- 1 куриное яйцо
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1/2 пучка укропа
- 1 столовая ложка растительного масла
Шаги приготовления
Приготовление бутербродов начинается с подготовки начинки. Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Постарайтесь отжать лишнюю влагу — это поможет сделать бутерброды более хрустящими. Затем выполните то же самое с колбасой, также натерев её на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте натертый картофель и колбасу.
Далее добавьте мелко нарезанный укроп, разбейте туда сырое яйцо и приправьте смесь солью и перцем. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Теперь можно подготовить хлеб: нарежьте его на ломтики толщиной около 1-1,5 см. На каждый кусочек с помощью ложки выложите приготовленную массу, слегка прижимая её к хлебу, чтобы все слои хорошо соединялись. Разогрейте сковороду на сильном огне, затем уменьшите его и добавьте немного растительного масла. Быстро выложите бутерброды начинкой вниз. Оставьте пространство между ними для удобного переворачивания.
Обжаривайте бутерброды до появления золотистой корочки с одной стороны, затем осторожно переверните их с помощью силиконовой лопатки и обжарьте с другой стороны, пока хлеб не станет румяным. Выложите готовые бутерброды на тарелку и подавайте к столу.
Эти вкусные закуски можно наслаждаться как горячими, так и остывшими, а перед подачей их можно украсить свежей зеленью для большего эффекта.
