Сезон черешни в разгаре, и цены на неё снизились до 150-200 рублей за килограмм. В Севастополе уже собрано 33 тонны ягод. Выращивать их в крымском климате — дело непростое: здесь немало нюансов. Как собрать черешню, чтобы ягода как можно дольше оставалась свежей и какой сорт сейчас наиболее востребован на одном из предприятий города, расскажет Варвара Реферда.
Читайте Вести Севастополь в MAX,Дзен,Вконтакте, Одноклассники,Telegram, Rutube
Этому саду уже 10 лет. Здесь растет шесть сортов черешни — от сверхранних до сверхпоздних. Сейчас идёт сбор «Кордия». Его особенность — крупные и сладкие плоды. Собирают черешню бережно, как настоящее сокровище. Главное правило: срезать ягоду с плодоножкой — так она дольше не портится и лучше хранится. Срывать без ножки можно, только если ягода идет на переработку. Ежедневно на участке работают около 30 сборщиков. Один рабочий за смену собирает примерно 50 килограммов ягод. Общий объем за день — порядка трех тонн.
Обычно сезон черешни в Севастополе начинается в конце мая, но в этом году природа внесла коррективы. Из-за прохладной погоды и дождей сроки сдвинулись почти на две недели.
«Нормальные даты: с первого июня стартует и заканчивает в это время. Так как в этом году весна была холодная, дождливая, сбор перенесли и мы начали массовый сбор неделю назад. Продлится он ещё около трех недель», — подчеркнул Олег Морозов, директор эко-хозяйства.На результат урожая влияют наличие системы орошения, грамотная обрезка и обеспечение защиты от вредителей. На уход за растениями, а также на закладку новых насаждений косточковых культур можно получить финансовую поддержку от государства. В этом году на эти цели выделено 14 миллионов рублей.
«На сегодняшний день до наших сельхоз предприятий уже доведено около пяти миллионов рублей, что позволило заложить 11 гектар садов сливы и осуществить уход на 46 гектар. Предприятиям это помогает, мы компенсируем до 80% затрат на приобретения отечественных саженцев, на проведение работ по закладке этих саженцев», — заявила Валерия Карнышева, начальник отдела департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя.В прошлом году из-за возвратных заморозков и засушливого лета севастопольские сельхозпредприятия собрали почти 10 тонн черешни. В планах на этот год — 130 тонн ягод.
Варвара Реферда, Александр Дементьев, Никита Фролов. Вести Севастополь.
