Радужные разводы на нержавеющей посуде: почему появляются и как их удалить

Синие, фиолетовые и золотистые разводы на дне кастрюли обычно связаны с тонкой оксидной плёнкой на поверхности металла. Чаще всего они не означают, что посуда испортилась. Удалить такие следы можно слабокислым раствором, например разбавленным уксусом. При нагреве меняется толщина оксидного слоя, из-за чего свет отражается от поверхности по-разному. Поэтому посуда переливается, напоминая мыльную плёнку. Эффект особенно заметен после сильного нагрева пустой кастрюли или при использовании воды с минеральными солями. Другие пятна могут иметь иное происхождение. Белёсый налёт обычно оставляют соединения кальция и магния из жёсткой воды. Коричневые точки могут быть остатками пригоревшей пищи или частицами обычной стали, попавшими на поверхность с металлической губки. Чтобы убрать радужные разводы, нанесите на поверхность столовый уксус, разбавленный водой. Через несколько минут протрите посуду мягкой губкой, промойте и тщательно ополосните. Для известкового налёта подойдёт раствор лимонной кислоты, приготовленный по инструкции к средству. Не используйте хлорсодержащие составы, жёсткие стальные щётки и крупные абразивы. Хлориды могут повредить защитный слой нержавеющей стали, а царапины способны удерживать загрязнения. После мытья посуду желательно вытирать насухо, особенно если вода жёсткая. Шероховатость, глубокие раковины или точки, которые увеличиваются даже после очистки, — не обычный цветной налёт. В таком случае внимательно осмотрите посуду и сверьтесь с рекомендациями производителя. Тип материала: статья (false).