Домашние чипсы из тыквы и свёклы: как запечь их без фритюра

Тыквенные и свекольные чипсы можно приготовить в духовке, используя всего столовую ложку масла на 600 г овощей. Тонкие ломтики удобно нарезать овощечисткой, а если они не успеют стать хрустящими за основное время запекания, их можно досушить при более низкой температуре. **Ингредиенты** - тыква — 300 г; - свёкла — 300 г; - растительное масло — 1 ст. л.; - копчёная паприка — 2 ч. л.; - сушёный чеснок — 1 ч. л.; - молотый мускатный орех — ? ч. л.; - соль и перец — по вкусу. **Приготовление** Очищенные овощи нарежьте овощечисткой тонкими слайсами и промокните бумажными полотенцами. Свёклу и тыкву подготовьте отдельно: сложите ломтики в разные пакеты или ёмкости, добавьте масло и специи, затем встряхните. Так сок свёклы не окрасит тыкву. Разложите овощи на противне с пергаментом и запекайте 20 минут при 150 °С. Если края уже начинают подгорать, а ломтики остаются мягкими, снизьте температуру до 100 °С и сушите их ещё 20 минут. Результат зависит от того, насколько хорошо ломтики успеют подсохнуть.