В этом году на развитие одной из приоритетных отраслей — виноградарство и виноделие выделено около шестисот миллионов рублей. Сейчас виноградники региона готовят к новому урожаю. К работам привлекают и студентов. Чему они учатся у опытных специалистов. Подробности у Алексея Шкуратова.
Читайте Вести Севастополь в MAX,Дзен,Вконтакте, Одноклассники,Telegram, Rutube
На этом винодельческом предприятии Степан Бибиков работает уже полтора года. Хотя сам только перешёл на четвёртый курс. В севастопольский госуниверситет приехал учиться из Курской области. Считает, направление виноградарства и виноделия сегодня на подъёме. А значит без заработка не останется. Тем более, что есть возможность применять свои знания на практике.
«Одно дело, когда ты прослушал лекцию об этой технологической операции или о каких-то химических особенностях, другое, когда ты можешь выполнить это всё практическим опытом, работаешь руками. Это очень помогает в дальнейшем развитии на самом деле», — рассказал студент Степан Бибиков.В этом году летнюю практику на предприятии прошли полтора десятка студентов. А это реальная возможность проявить себя.
«Набираем в этом году 30 специалистов. Потребность достаточно высокая. Постоянно идут заявки на трудоустройство Спрашивают, предлагают. Студенты трудоустраиваются. И на сегодняшний момент трудоустраиваемость наших студентов порядка 90 процентов. Как в хозяйствах Севастополя, так и Крыма», — поделился заведующий кафедрой «Агротехнологии» СевГУ Сергей Тарасенко.Студенты проходят практику и на виноградниках. Но сейчас работа здесь механизированная. Идёт задернение междурядий.
Трактор с навесным оборудованием скашивает и измельчает траву. Как результат — подстилка, благодаря которой здесь даже в сырую погоду не будет грязи.
Траву в междурядье высеивают специально. Это своего рода — экологически чистые удобрения. Одни растения корневищами удерживают азот в почве, другие вырабатывают ферменты, которые убивают болезнетворные бактерии.
На 70-ти гектарах высажено семь сортов винограда: мускат, шардоне, пино нуар, каберне и другие. На лозах периодически подрезают верхние листья, чтобы гроздья получали больше солнечного света и лучше созревали.
«Я объездил все абсолютно все страны мира, которые занимаются виноградарством и виноделием именно для того, чтобы собрать самые передовые технологии и агротехнологии, технологии виноделия и попытаться всё это внедрить именно здесь, на этом участке», — отметил винодел Алексей Акчурин.Развивать виноградарство в регионе помогает господдержка. Предприятиям предоставляют субсидии, в том числе на приобретение необходимого оборудования. В этом году на это выделили около 600 000 000 рублей.
«На сегодняшний день до наших предприятий доведено более 440 млн рублей. Это позволило на сегодняшний день заложить 41 Га новых виноградников, приобрести винодельческого оборудования в количестве 46 единиц сельхозтехники и навесного оборудования в количестве 5 ед. и осуществить уходные работы на площади 2,4 тысячи Га», — подчеркнула начальник отдела департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополя Валерия Карнышева.В этом году предприятия региона планируют собрать 27 тысяч тонн винограда и разлить 29 миллионов бутылок вина. При этом 13,5 миллионов бутылок, по данным департамента сельского хозяйства, уже разлито.
Алексей Шкуратов, Андрей Еремизин. Вести Севастополь.
